ФГБУ "Национальный
медицинский исследовательский центр
профилактической медицины"
Минздрава России
Петроверигский пер., 10:
+7(495) 790 71 72
Китайгородский пр., 7:
+7(495) 510 49 10
Платная госпитализация:
+7(495) 628 07 23

Всероссийский творческий конкурс здорового питания - 2016

Всероссийский творческий конкурс здорового питания был учрежден ФГБУ "НМИЦ ПМ" Минздрава России в 2015 году в рамках Национального года борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Цель конкурса – наглядно продемонстрировать, что здоровое, правильное питание может быть вкусным, доступным, и легким в исполнении.

Тема конкурса 2020 года "Бобовые - источник здоровья"

Работы принимаются с 10 февраля по 10 мая включительно!

Бобовые как растительная культура известны с древнейших времен, так например, горох в истории кулинарии присутствует с каменного века. Кулинарные традиции многих народов России содержат блюда из гороха, фасоли и чечевицы. Это и чечевичная похлебка с белыми грибами, и фасолевые котлетки, и лобио, и пхали, и хумус, и …….

Сегодня блюда из бобовых крайне редкие гости на нашем столе. А ведь продукты они удивительные и уникальные! Ученые всего мира отмечают полезные свойства бобовых и рекомендуют регулярно включать их в рацион для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, ожирения и сахарного диабета. Что же их так восхищает в бобовых?

  •  высокое содержание белка – до 25% (сопоставимо с говядиной!)
  •  высокое содержание пищевых волокон!
  •  низкий гликемический индекс!
  •  высокая степень насыщаемости!

Бобовые – в рацион!

Мы не ограничиваем вашу фантазию. Это может быть рецепт первого или второго блюда, закуски, запеканки, гарнира или даже десерта. Главное – чтобы  ваш рецепт соответствовал критериям здорового питания:  содержал минимальное количество соли,  сахара, насыщенных жиров (например, не должен содержать сливочное масло или молочные продукты высокой жирности).

Награждение победителей состоится 22 мая в НМИЦ ПМ в рамках закрытия Всероссийской конференции «Неинфекционные заболевания и здоровье населения России»!

Условия конкурса

Положение о конкурсе

Заявка на участие

Согласие на обработку персональных данных

2019 год

Посмотреть рецепты блюд-победителей 

2018 год

Посмотреть рецепты блюд-победителей

2017 год

Посмотреть рецепты блюд-победителей

2016 год

Победители конкурса

2015 год

Рецепты участников конкурса